хімія 9 клас

Урок 61 Практична робота№5 «Виявлення органічних сполук у харчових продуктах»

матеріали: картоплина, борошно, білий хліб, стигле яблуко, волоський горіх, варена ковбаса, косметична пудра, зубна паста або порошок, бавовняна, вовняна й капронова нитки або шматочки тканин;

реактиви: розчин йоду в калій йодиді (можна використати аптечний розчин Люголя);обладнання й хімічний посуд: штатив з пробірками, піпетка, пінцет, сірники.

Дослід 1. Виявлення крохмалю в харчових продуктах

На шматочок картоплини нанесіть піпеткою краплину розчину йоду. Що спостерігаєте?

Випробуйте інші харчові продукти на наявність крохмалю в їх складі. Складіть таблицю за результатами випробувань.

Зробіть висновок.

За цим зразком проведіть домашній експеримент із виявлення крохмалю в інших харчових продуктах.

Дослід 2. Виявлення жиру у волоських горіхах

Ядро волоського горіха звільніть від перегородок, покладіть його між двома аркушами фільтрувального паперу. Розімніть горіх твердим предметом (шпателем). Які зміни відбулися з папером? Розітріть горіхову масу між пальцями. Що відчуваєте?

Зробіть припущення щодо хімічного складу сполуки, яка може бути складником горіхової олії. Напишіть її формулу і назву.

Зробіть висновок.

Дослід 3. Виявлення природних і синтетичних волокон

Утримуючи пінцетом нитку з бавовни, обережно підпаліть її. Розітріть попіл між пальцями. Який запах відчуваєте?

Повторіть спробу з вовняною і синтетичною нитками. Порівняйте продукти згоряння на дотик і за запахом.

Зробіть висновок.

а також відеоуроки можна переглянути за посиланям

https://www.facebook.com/UAMON/

та

https://osvita-omr.gov.ua/diialnist/napriamky-roboty/ikt/dystantsiina-osvita/

вибравши відповідний клас та предмет хімія

Д.З. Ознайомтись з текстом практичної  роботи, записати  конспект. Виконати вправу на ст.. 130 №7. liliakulis961@gmail.com

Viber 0980381730