9 клас

9 клас 15 квітня
Урок 55
Тема: Вуглеводи: глюкоза,сахароза, крохмаль, целюлоза. Молекулярні формули, фізичні властивості, пощирення і утворення в природі.
Знати: формули, фізичні властивості, пощирення і утворення в природі. Наводити приклади.

Опрацювати П. 32-34
Вуглеводи (сахариди) –це сполуки Карбону, Гідрогену, Оксигену, в яких
співвідношення між Гідрогеном і Оксигеном таке, як у води Сn(H2O)m. Як
правило містять декілька гідроксогруп ОН. Термін запропонував у 1844році
професор Тартуського університету К. Шмідт.
Речовини           Глюкоза Сахароза Крохмаль Целюлоза
Будова
молекул
 Глюкоза   С 6 Н 12 О 6 
 Сахароза С 12 Н 22 О 11
Складається із глюкози
та фруктози.
(С 6 Н 10 О 5 )n
Макромолекули не
однакові за розміром,
мають як лінійну,так і
розгалужену
структуру, n-від

(С 6 Н 10 О 5 )n
Молекули
мають лінійну
структуру, n-від
сотень до 40
тисяч.хароза                       
40
тисяч.